在工厂的食物区域，传统电机对食物安全的危害则更大。特别在中国的食物加工厂，因为没有专门设计的外壳对传统电机进行隔离，传统电机是食物行业中首要的潜在化学污染源之一：一是电机运用的光滑油滴漏，会污染食物;二是如果将电机安装在某个触摸食物的方位上，也会污染食物;三是即使电机本身不与食物发作触摸，其它必要部件(例如：轴承)很可能会发作触摸，而轴承并非经过食物触摸标准同意的资料，所以会污染食物。其它某些区域(例如：便于替换光滑油的凹头螺钉)也会集合少量的污垢或液体。

　　而如果选择电动滚筒，简直一切用于驱动皮带的部件都被装进了滚筒内，因而大大削减体系部件数量，从而削减体系内及体系上出现污垢堆积的状况。并且便于对卫生密封件及凹头螺钉进行检查和清洁。电动滚筒的不锈钢表面具有良好的饰面，在壳体上较为光滑，所以，不存在可能会停留污垢或微生物的缺点。一起，采用电动滚筒时，无法在现场履行换油所需要的维护作业，而是要在车间内履行这些作业，从而降低了因为施行不妥而引起意外污染的危险。此外，运用电动滚筒可避免产品与其它光滑部件触摸，例如：轴承。